Wer einmal eine echte Pizza Napoletana aus dem Holzofen probiert hat, weiß: Pizza ist nicht gleich Pizza. Ihre Geschichte beginnt vor über 300 Jahren in den engen Gassen Neapels – einst ein einfaches Essen für das Volk, heute ein UNESCO-Weltkulturerbe. Doch was macht eine neapolitanische Pizza wirklich aus? Und warum lohnt sich der Weg in die Pizzeria Ciro in Salzburg – Heimat des ältesten Holzofens der Stadt?